Definición: Maduración es el proceso mediante el cual la uva alcanza su punto óptimo de desarrollo en la vid, acumulando azúcares, reduciendo su acidez y desarrollando aromas y sabores. También puede referirse al periodo en el que el vino evoluciona en barrica o botella, ganando complejidad y estructura.
Ejemplo: La maduración de la uva es fundamental para obtener vinos equilibrados y de calidad, ya que determina el momento ideal de la vendimia.
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