Definición: Jerez es un vino generoso originario de la región de Jerez-xerez-sherry, en Andalucía, España. Se elabora principalmente con la variedad de uva Palomino y se caracteriza por su proceso de crianza bajo velo de flor y/o crianza oxidativa, lo que le otorga una gran diversidad de estilos y sabores únicos.
Ejemplo: Un Jerez Fino es ligero y seco, ideal como aperitivo, mientras que un Jerez Oloroso es más oscuro y con notas a frutos secos.
← Volver al diccionario (Letra J)