Definición: El Hidratar es el proceso de añadir agua o líquido a una sustancia para devolverle o aumentar su contenido de humedad. En el contexto del vino, puede referirse a la hidratación de levaduras secas antes de agregarlas al mosto para iniciar la fermentación.
Ejemplo: Antes de comenzar la fermentación, el enólogo debe hidratar las levaduras secas en agua tibia para activarlas correctamente.
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