La uva Cortese es una variedad blanca italiana originaria del Piemonte, famosa por producir el prestigioso vino Gavi DOCG. Esta uva se caracteriza por su alta acidez natural y su capacidad para expresar el terroir de manera distintiva. Los vinos de Cortese son conocidos por su frescura, mineralidad y elegancia, con aromas delicados y una estructura ácida que los hace ideales para el envejecimiento. La variedad ha encontrado su máxima expresión en la zona de Gavi, donde produce vinos blancos secos de gran calidad y reconocimiento internacional. Su cultivo se ha extendido también a otras regiones del norte de Italia, manteniendo siempre su carácter distintivo y refinado.
Sinónimos
Bianca Fernanda, Corteis, Courteis, Cortese Bianco, Cortese d’Asti, Cortese dell’Astigliano, Courteisa, Cortesi, Raverusto.
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