Castelão

La uva Castelão es una variedad tinta portuguesa nativa que se cultiva principalmente en las regiones de Península de Setúbal y Ribatejo. Esta uva versátil produce vinos que van desde tintos ligeros y afrutados hasta vinos más estructurados con buen potencial de envejecimiento. Es conocida por su capacidad de adaptación a diferentes terroirs y su resistencia a las condiciones climáticas adversas. Los vinos de Castelão se caracterizan por sus aromas frutales intensos y su estructura equilibrada entre acidez y taninos.

Sinónimos

Periquita, João de Santarém, Castelão Francês, Mortágua, Trincadeira Preta, Uva tinta de Setúbal, Tinta Merousa, Bartolomeu, Bastardo Espanhol, Portugal Malbec, Castelão Nacional.

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Identidad de la cepa

  • Países: Portugal, Brasil y Australia
  • Color/Estilos: Tinto, Rosado
  • Aromas y sabores: Frutos rojos, cerezas, especias, hierbas.
  • Maridaje: Carnes rojas a la parrilla, embutidos, quesos semi-curados, platos de caza
  • Cuerpo: Medio
  • Acidez: Media-Alta
  • Tanicidad: Media-Alta
  • Potencial de guarda: 5 a 10 años