Aglianico

La uva Aglianico es una variedad tinta originaria del sur de Italia, especialmente de las regiones de Basilicata y Campania. Es conocida por producir vinos de gran estructura, taninos firmes y excelente capacidad de guarda. Los vinos de Aglianico suelen ser intensos, con notas a frutos negros, especias, tabaco y minerales, y pueden evolucionar favorablemente durante muchos años en botella.

Sinónimos

Aglianica, Aglianichella, Aglianico del Vulture, Aglianico Femminile, Aglianico Mascolino, Aglianico Nero, Aglianico Tringarulo, Aglianico Zerpoluso, Aglianicuccia, Agliano, Agnanico, Agnanico di Castellaneta, Cascavoglia, Cerasole, Ellanico, Ellenico, Fresella, Gagliano, Ghiandara, Ghianna, Ghiannara, Glianica, Gnanico, Olivella di San Cosmo, Ruopolo, Sprierna, Tringarulo, Uva dei Cani, Uva di Castellaneta.

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Identidad de la cepa

  • Paises: Italia, Australia, USA, Argentina y Canada.
  • Color/Estilos: Tintos y Rosados.
  • Aromas y sabores: frutos rojos, especies, aromas terciarios.
  • Maridaje: Carnes rojas, cordero, guisos, quesos curados.
  • Cuerpo: Con cuerpo y bien estructurado.
  • Acidez: Alta.
  • Tanicidad: Alta.
  • Potencial de guarda: 5 - 20 años o más.